Vorab stellen wir Ihnen unsere Modelle kurz vor:

EINZEL-FRANCHISING

Für das Einzel-Franchising sucht YUYUMI Franchisenehmer, die zunächst ein einzelnes Restaurant eröffnen möchten. Hierbei werden bevorzugt Städte ab 50.000 bis 250.000 Einwohnern als Zielgebiet vorgesehen. Die Eröffnung weiterer Restaurants ist, sofern die YUYUMI Kriterien erfüllt werden, möglich. Der Franchisenehmer im Einzel-Franchising erhält allerdings keinen Entwicklungsschutz bzw. kein vertragliches Entwicklungsabkommen. Ein Gebietsschutz wird nur eingeschränkt gewährt.

GEBIETS-FRANCHISING

Das Gebiets-Franchising ermöglicht dem Franchisenehmer eine Stadt oder Region außerhalb Deutschlands komplett zu entwickeln (s. unten: „Franchising außerhalb Deutschlands“). Vorab wird mit YUYUMI ein Entwicklungsplan/ -abkommen vereinbart. Der Franchisenehmer erhält einen dem Abkommen entsprechenden umfangreichen Gebiets- und Entwicklungsschutz. Eine Entwicklungsgebühr ist beim Abschluss des Entwicklungsvertrags fällig, die nach den Vereinbarungen im Entwicklungsabkommen festgelegt wird.

FRANCHISEGEBÜHREN

Bei allen Franchise-Programmen wird pro Restaurant eine einmalige Gebühr in Höhe von EUR 20.000.- (franchise fee) und darüber hinaus eine laufende Gebühr (royalty) in Höhe von 4% zzgl. MwSt. vom Gesamt-Nettoumsatz Ihres Yuyumi Restaurants (im Einzelfall abhängig vom Jahresgesamtnettoumsatz) für die Nutzung der YUYUMI-Marken und des YUYUMI-Systems erhoben. Der Zahlungsmodus der einmaligen Franchisegebühren variiert nach dem Franchise-Programm. Die laufenden Franchisegebühren sind bei allen Programmen per Restaurant monatlich fällig. Zusätzlich fällt ein Werbekostenbeitrag in Höhe von 1% vom Nettoumsatz an.

YUYUMI PROZESS

1. Kontakt mit uns herstellen, entweder telefonisch oder per Mail
2. Terminvereinbarung und Besichtigung eines Yuyumi Restaurants
3. Suche nach einer geeigneten Fläche
4. Wenn eine geeignete Fläche gefunden wurde, Rücksprache mit uns für welches unserer Yuyumi Konzepte die Fläche am besten geeignet wäre (Yuyumi Express, Yuyumi Restaurant, Yuyumi Dim Sum)
5. Während der Franchisee nach einer geeigneten Fläche sucht, wird er in unseren Räumlichkeiten geschult (Theorie, Service, F&B und Kochschulung)
6. Wenn der Mietvertrag unterschrieben ist, dann beginnt die Schulung in unseren Räumlichkeiten mit den Managern und Supervisorn des Franchisees. Dies kann von 1 bis 3 Wochen beanspruchen.
7. Das Restaurant des Franchisees ist kurz vor Fertigstellung
8. Eröffnungstermin wird festgelegt
9. 2 Wochen vor Eröffnung kommen unsere Mitarbeiter und bestimmen Abläufe und schulen die Mitarbeiter vor Ort. Natürlich stehen unsere Mitarbeiter auch dem Team des Franchisees bei der Erstbestellung, administrativen Aufgaben etc. helfend zur Seite.
10. Eröffnung deines Yuyumi Restaurants